Perşembe, Kasım 3

yemek vakti!

doruk katı gıdaya geçme sürecini gayet sıkıntılı geçirdi.ve hala  yemek yedirmede sorun yaşıyoruz.
et, tavuk, balıkla arası çoook kötü.bu açığı yumurta ve yumurtalı yemek türevleriyle karşılamaya çalışıyoruz.
sebzelerle arası ise şaşırtıcı düzeyde iyi...
anne-babası olarak doruk paşadan yeni şeyler öğreniyoruz.
mesala kereviz ve enginar doruk için eve girdi.ve düzenli olarak her hafta mevsimine göre pişiriyoruz.
yine kırmızı şalgam hayatımızda, hemde yemek olarak.
valla etin, balığın ve en çokta rakının yanına şalgam suyu tercih eden babasıda artık salata olarak ister oldu şalgamı, kırmızı havucu...

acı seviyor babası gibi.soğanı çiğ çiğ yiyor, saksı biber turşusunda ısrar ediyor.
pırasa ve bamyada babasının tabağına ortak oluyor.
makarnada ise durum biraz farklı...
ev makarnasını tercih ediyoruz,hazır makarnadan haz etmiyor.
ama sonuçta yemek seçiyor mu evet ama seçimlerinde yararlı olanlar ağırlıkta sanırım.
sadece bu bile sevindiriyor beni,az miktarda ama sağlıklı yemekler yiyor diye.
neyse bugün günlerden kereviz günü.tarif vermek haddime değil, çünkü bende bir kaç blogger arkadaşın tariflerini harmanladım ve öyle yapıyorum.
doruk ekmek yemediği için kerevizleri limonlu unlu suda bekletiyorum ve bu suyu sırasıyla soğan, havuç, patates ve kereviz sotelendikten sonra yemeğe ilave ediyorum.hem kıvamlı hemde ekmek ihtiyacını karşılıyor doruğun.
(un tam buğday unu tercih ediyorum) birde portakal yada mandalina suyu ilavesi yemeğin kokusu güzelleştiriyor.
son olarakta kerevizin yapraklarını ekledimmi hımmmmmmmmm nefis:))

birde kırmızı pancar salatası var bugün,balığın yanına düşündüm.belkide salatanın hatrına yer bir iki lokma balıktan.
tarif hafif tatlı isimli siteden;
çokkkkkk basit.
pancarları haşla, doğra.üzerine sirke, zeytinyağı, en az 1 tepeleme çay kaşığı kimyon, ve tuz dök karıştır.
2-3 saat bekletin ki o salata sosu iyice karışsın pancara...inanın bana kimyonun bu kadar lezzet verdiğine şaşıracaksınız....
afiyet olsun:))


3 yorum:

İkiz Annesi dedi ki...

Sebze seven çocuk zor bulunur aferin ona:)Balıkta iyidir aslında peki balığı sebzeli yapmayı denesen belki yer o zaman fırında buğulama yapardım ben kızlara ilk zamanlar hafif sulu verdiğimden daha rahat yerlerdi:)
Belki hamsi kuşunu sever içine maydanoz ve taze soğan konuyor benim blogta Yemeklerimiz kısmında tarifi var bir bak istersen.

Bir de pancar salatasına sarımsak çok yakışıyor bak bende kimyonu denememiştim daha önce , aklımda olsun:)

Düşlerimden İnciler dedi ki...

Et sevmeyen afacan bizde de var.Kırk takla atıyorum balık yedirmek için.babası balık tutanları izlemeye götürüyor o gazla bir kaç lokma yiyor ...
Sebze yemesi çok güzel , yemek yesinde aslında gerisi mühim değil.Anneler sürekli acı çekiyor çocukları yemek yemedikçe...
Sihirli değnek olsa da çocukların iştahı açılsa keşke...
Keyifli akşamlar , Doruğa kocaman öpücükler
içimizdeki karnaval

keyf_i sibel dedi ki...

sevgili ikiz annesi; teşekkürler tavsiyelerin için.balıkla ilgili söylediklerini deneyeceğim:))

içimizdeki karnaval;valla sihirli değnek çıksa ilk ben alcam.bazı günler yemek yedirmek sabır sınırımı çoşturuyor.o derece zor yani.kesinlikle yesinlerde üzmeden başka bişey istemiyorum...